供应链，对大连餐饮蔬菜配送公司企业来说意味着什么？

发布日期：2018-09-11 作者：点击：

大连蔬菜配送公司

蔬菜是人们日常生活的必需消费品，城市大连蔬菜配送公司的供应与消费事关地区经济发展和社会稳定。伴随市场经济的竞争呢过和社会的进步，人们生活节奏加快，工作日渐繁忙，时间观念越来越强，简化事务、方便消费，使蔬菜配送逐渐成为蔬菜消费市场化的需要。

国内大连蔬菜配送公司供应链主要包括产地源头直供模式、批发市场自采模式、第三方专业服务模式等三种服务模式，但不论采取哪种服务模式，业界专家指出，餐饮原材料生产体系对供应服务的要求很高，餐饮企业都需要从源头确保食材的标准化供应，从而实现菜品的“原汁原味”呈现。

考验餐饮企业对上游食材供应链的把控能力，作为目前为上海700多家客户，50万人提供蔬菜配送服务的企业，田野就十分重视对原材料的标准把控。田野物流运输涵盖冷冻、冷藏、常温三种运输形式，为了确保相关原材料的配送，真正将标准化操作落实到到位。从品类现有集中程度、产品标准化进程以及供应稳定度来看，相较于调味品、蔬菜这些较好把控的餐饮原材料，牛羊肉、海鲜、鲜农产品供应服务难度大，猪肉、冷冻品、干活供应服务难度其次。

餐饮连锁化、品牌化发展趋势明显，在上游供应链服务的强劲需求的推动下，大连蔬菜配送公司市场还有足够的空间留给洞察行业先机的行业推动与整合者，或许，这才是属于餐饮行业真正的厮杀，随着各大品牌企业向供应链端延伸——属于餐饮行业的风口已经在路上了，值得期待。